Puding Lumut Gula Merah

Name: Puding Lumut Gula Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr gula aren+gula merah (sisir halus); 75 gr gula pasir; 300 ml air bersih; 2 lbr daun pandan; 1/2 sdt garam; 2 bks agar-agar plain (merk k**t*l jelly); 1200 ml air bersih; 130 ml santan kental (2 sachet yg 65ml); 1/2 sdt garam; 2 butir telur, kocok lepas

Gek Khun (GK) @GEK_Bakery

Bogor

Puding Lumut Gula Merah

Gek Khun (GK) @GEK_Bakery

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
300 grgula aren+gula merah (sisir halus)
75 grgula pasir
300 mlair bersih
2 lbrdaun pandan
1/2 sdtgaram
Bahan B
2 bksagar-agar plain (merk k**t*l jelly)
1200 mlair bersih
130 mlsantan kental (2 sachet yg 65ml)
1/2 sdtgaram
Bahan C
2 butirtelur, kocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak bahan A, hingga gula larut. Saring
2

Campur rata bahan B.
Masukan bahan A, lalu bahan C.
Aduk rata, nyalakan kompor.
3

Masak sambil sesekali diaduk. Jk sdh mulai mendidih dan membentuk lumut..jgn diaduk lagi. Setelah mendidih sesaat, matikan kompor
4

Biarkan hangat lalu diaduk baru dituangkan ke wadah supaya lumut merata dan tdk terapung.
Jk masih panas dituang ke cepatan...lumut akan terapung dan membentuk lapisan bening di bagian bawah.
5

Selamat mencoba...semoga hasil memuaskan