Gazpacho con pan

Name: Gazpacho con pan
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 pimiento verde; 1/2 pepino; 10 tomates de peras medianos; Chorro aceite de oliva; Chorro vinagre de Jerez o manzana; Chorro agua; Sal gruesa; 1/2 barra pan blanco; 1/2 cebolla blanca; 1 diente ajo

Carmen Sánchez Chamorro @Carmen_motomami

Gazpacho con pan, al estilo de mi madre. No llega a ser salmorejo pero es una mezcla muy rica. Al servirlo le ponemos hielo, y está brutal.

Gazpacho con pan

Carmen Sánchez Chamorro @Carmen_motomami

Gazpacho con pan, al estilo de mi madre. No llega a ser salmorejo pero es una mezcla muy rica. Al servirlo le ponemos hielo, y está brutal.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

1/2pimiento verde
1/2pepino
10tomates de peras medianos
Chorroaceite de oliva
Chorrovinagre de Jerez o manzana
Chorroagua
Sal gruesa
1/2 barrapan blanco
1/2cebolla blanca
1 dienteajo

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Echar primero los tomates, ajo, cebolla, pepino y pimiento. Tritura bien, que quede lo más fino posible, agregamos el pan, aceite, sal y vinagre, volvemos a triturar a máxima potencia. Agregamos un vaso de agua si lo queremos más suave, si no le ponemos hielo en los vasos al servir.
2

Para terminar al frigorífico para que se enfríe bien, y a disfrutar!!