Pollo asado con patatas

Name: Pollo asado con patatas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo partido (2 contramuslos, 2 pechugas y 2 alas); 4 patatas medianas; 6 dientes ajo; 1 cebolla; 1 cucharada ajo molido; 1 cucharada perejil; 1 cucharada orégano; 1 cucharada pimentón dulce; 1 cucharada tomillo; 1 poco pimienta; Sal; Aceite; 1 vaso Vino blanco; 1/2 vaso Agua; 25 g Mantequilla; 1 1/2 pastilla de caldo de pollo

Nerea Ariza @neereeariiza

Esta receta la descubrí experimentando, y fue un triunfo total 😋

Pollo asado con patatas

Nerea Ariza @neereeariiza

Esta receta la descubrí experimentando, y fue un triunfo total 😋

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Ingredientes

1 h 30 min

4 raciones

1pollo partido (2 contramuslos, 2 pechugas y 2 alas)
4patatas medianas
6 dientesajo
1cebolla
1 cucharadaajo molido
1 cucharadaperejil
1 cucharadaorégano
1 cucharadapimentón dulce
1 cucharadatomillo
1 pocopimienta
Sal
Aceite
1 vasoVino blanco
1/2 vasoAgua
25 gMantequilla
1 1/2 pastilla de caldo de pollo

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Paso a paso

1 h 30 min

1

Cortamos las patatas en rodajas de medio cm, chafamos los ajos con la piel y cortamos la cebolla en juliana
2

Hacemos una cama de cebolla, encima las patatas, los ajos esparcidos y regamos con aceite y un poco de sal. Horneamos hasta dorar y ablandar un pelín, 30 minutos aprox.
3

En un bol mezclamos las especias con sal, media pastilla, un chorrito de aceite y la mantequilla.
4

Impregnados bien el pollo y ponemos en la bandeja encima de las patatas, junto con la pastilla, el vino y el agua
5

Horneamos calor arriba y abajo con grill y ventilador 1 hora.
Vamos dando la vuelta de vez en cuando y regamos con la salsa.
6

Servimos nuestro pollo con las patatas panaderas y la salsita.

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Nerea Ariza @neereeariiza

miércoles, 10 de agosto de 2022 a las 01:10 PM

Cocinera por gusto de Tembleque (Toledo) ubicada en Coria del Río (Sevilla).Me encanta coleccionar recetas y hacérselas a los míos.Juntos aprendemos más.

Comentarios (5)

Yolanda Azcarate @cook_111924205

domingo, 16 de marzo de 2025 a las 07:07 PM

No dice cuanta agua no dice cuánto vino no dice a qué temperatura

Palabras clave

Pollo Asado Patatas

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