Risotto de vegetales

Name: Risotto de vegetales
Yield: 4/6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Arroz integral (podés usar cualquiera); Brócoli; 1/2 morrón; 2 cebollas chicas; 1 zanahoria; Ajo, pimienta y sal; Calabaza; Queso crema; Pechuga de pollo

Beb @cook_1499760

Bs As

Inventé con lo que encontré en la heladera

Risotto de vegetales

Beb @cook_1499760

Bs As

Inventé con lo que encontré en la heladera

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

35min

4/6 raciones

Arroz integral (podés usar cualquiera)
Brócoli
1/2morrón
2cebollas chicas
1zanahoria
Ajo, pimienta y sal
Calabaza
Queso crema
Pechuga de pollo

Guardada

Paso a paso

35min

1

Cocinar el pollo en una sartén sin nada y retirar luego.
2

Cortar el morrón y la zanahoria en cubos, la cebolla en plumas, y cocinar en la misma sartén.
3

Calentar agua, una vez hirviendo añadir un puñado de arroz y el brócoli juntos, esperar unos 7-9 minutos y apagar. En otra hervir unas rodajitas de calabaza.
4

A las verduras agregarle el arroz y brócoli con algo de agua de cocción, el pollo cortado en cubos, la calabaza y el queso crema, revolver y salpimentar.