PICKLES 🥕🌶 🧅 🤗
#x2mangos😳😜🤗 Jamás hice píckles….,pero me encanta comerlos y los compro….Últimamente tenían tanto alcohol que era imposible comerlos si no se lavaban en un colador🫢 Me decidí por este motivo a probar la receta.Leí muchas y de cada una saque un poquito.En realidad me gustó mucho una que vi en YouTube.Y acá están mis pickles …., bien baratitos….Junte las verduras que tenía en mi heladera y les aseguro que quedaron deliciosos!! Modestia aparte 😀😀 Ahora reposan en el frío para macerarse y amalgamar sabores, pero como la cocinera debe probar lo que hace, yo ya los probé 👏👏 y están exquisitos 😋😋😋👏
PICKLES 🥕🌶 🧅 🤗
#x2mangos😳😜🤗 Jamás hice píckles….,pero me encanta comerlos y los compro….Últimamente tenían tanto alcohol que era imposible comerlos si no se lavaban en un colador🫢 Me decidí por este motivo a probar la receta.Leí muchas y de cada una saque un poquito.En realidad me gustó mucho una que vi en YouTube.Y acá están mis pickles …., bien baratitos….Junte las verduras que tenía en mi heladera y les aseguro que quedaron deliciosos!! Modestia aparte 😀😀 Ahora reposan en el frío para macerarse y amalgamar sabores, pero como la cocinera debe probar lo que hace, yo ya los probé 👏👏 y están exquisitos 😋😋😋👏
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos muy bien las verduras.Cortamos la zanahoria en rodajas finitas, la cebolla en tiras gruesas y el medio ají morrón también en tiras gruesas.La coliflor va en ramilletes y los ajíes largos enteros.En una olla vertemos el agua y el vinagre de alcohol, (siempre en cantidades iguales) junto con las cucharadas de azúcar y sal (a gusto), hervimos hasta que al pinchar una esté blanda pero no cocida del todo, cuidando que los ramilletes de coliflor no se desgranen por demasiado hervor
- 2
Colamos separando un poco del líquido en que se hirvieron para luego poner en el frasco donde las vamos a envasar
- 3
En un frasco limpio comencé a acomodar las verduras, los granos de pimienta, hojas de laurel y por último el líquido donde se hirvieron más el aceite
- 4
Tapar muy bien.Una vez frío llevar a la heladera por unas horas para ensamblar sabores
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