عدس رو توی ظرف جداگونه بگذارید که بپزه و آبش تموم شه
گوشت رو با نیم یکی از پیازها یکم تفت بدین و زردچوبه و نمک بزنید و آب بریزید و احازه بدین که بپزه
بعد از پخت گوشت ها رو بیرون بیارید و بادمجان ها رو داخل آب گوشت بریزید

عدس ها که پختن با گوشت کوب خوب لهشون کنید گوشتهارو هم همیجور
وفقتی هم که بادمجان ها پخته شدن با گوشت کوب اونا رو هم له کنید و عدس و گوشت رو بهش اضافه کنید و با هم مخلوطش کنید
اگه دیدین آب داره بذارید یکم روی حرارت
مابقی پیاز ها رو خرد کنید و سرخشون کنید تا طلایی بشن در نهایت نعنا رو بهش اضافه و از روی حرارت بردارید تا تلخ نشن
و به مواد اضافه کنید کشک رو هم اضافه کنید همش بزنید و تمام
نوش جان