Verter el yogurt con el sobre de levadura y agregarle 100 g de harina. Disolver la cuchara de sal en el agua bien caliente y vertes. Mezclar y dejar reposar por 20'.

Cómo hice de dos sabores, dividí el fermento en partes iguales y agregué 100 gs más de harina a cada cada uno y los deje reposar nuevamente por 20'.

Una ve que fermento, le agregué el puré correspondiente, más 100 g de harina a cada uno. Unir y nuevamente dejar reposar por 10'. Luego agregar 100 gs más de harina y amasar. Utilizar la cantidad de harina que te pida la masa para manipular.

Yo dividí la masa en bolitas de 100 g c/u, aplaste un toque y dejé leudar por 2 hs. Pinte con agua y les puse semillitas. Horno precalentado y cocinar por 15'.
Yo me hice una burger de calabaza y quinoa con el de remolacha, confité unos cherrys y cebolla, lechuga, huevito, palta, hummus untado y pppffjajdjdjsn. ❤️🎉🫘🍂🧡🌱🌺