Entrante: Mezclar, por un lado, queso Philadelphia con la mitad de las aceitunas finamente picadas. Por otro lado, mezclar queso Philadelphia con medio pimiento finamente picado.

Rellenar las tartaletas. Partir las aceitunas en rodajas finas y el pimiento en tiras finas también. Adornar las tartaletas, por encima, con ellos.

Segundo: Sacar unos minutos antes las gulas del frigorífico.
Poner a calentar el aceite en la sartén. Cuando esté caliente, echar el ajo fileteado y freírlo hasta dorarlo.
Añadir las gulas y la cayena y rehogar unos 5 minutos, removiendo varias veces para que el ajo no se queme y las gulas cojan el sabor tanto del ajo como del picante.

Servir y comer inmediatamente (calientes).