Base. Hacer una arenado con las galletitas y aceite más la leche. Tiren que queda como una arena mojada. Llevar a horno a 180 gramos por 10 minutos es para que se sequen. Es para un molde de 24

Por otro lado. Vamos a mezclar en la leche 2 cucharadas de la maicena y las otras cucharadas de maicena en el Jugo y ralladura de limón. Dejar en reposo 5 minutos. Ahora vamos a batir las claras con 3 cucharadas de azúcar si queres una pizca de sal
Para que se monten más rápido.
Ahora. Vamos a poner en las yemas el resto de del azúcar. La leche y el jugo de limón. Revolver y poner el queso crema y por último el merengue en 3 veces

Así debe quedar. Poner sobre la base de galletitas ya frío. Llevar a horno a 150 gramos. Por una hora y 15 me llevo a mi o hasta que el mismo se despegue de los mordes. Dejar enfriar cómo se ve en la foto paso 4