ENCURTIDO DE REPOLLO (estilo Hondureño) 🤗👌😋

Name: ENCURTIDO DE REPOLLO (estilo Hondureño) 🤗👌😋
Yield: 2 frascos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 repollo blanco (chico); 2 zanahorias (medianas); 4 tazas agua (filtrada-mineral); 1 1/2 taza vinagre de alcohol; 1/4 taza azúcar; 2 cucharitas sal (tamaño té) use sabor ajo-laurel; 2 cucharas orégano (tamaño sopa); Granos pimienta negra

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

#mirecetario🤗 #repolloblanco😉La gastronomía Hondureña tiene sus raíces en la cocina precolombina, donde se empleaban distintas especias de vegetales como el repollo…, el cual tiene gran variedad de preparaciones como lo es el encurtido.Esta preparación es al mejor estilo hondureño 👏😋👌👏😋👌😋👏

ENCURTIDO DE REPOLLO (estilo Hondureño) 🤗👌😋

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

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Ingredientes

30’

2 frascos

1repollo blanco (chico)
2zanahorias (medianas)
4 tazasagua (filtrada-mineral)
1 1/2 tazavinagre de alcohol
1/4 tazaazúcar
2 cucharitassal (tamaño té) use sabor ajo-laurel
2 cucharasorégano (tamaño sopa)
Granospimienta negra

Guardada

Paso a paso

30’

1

Lavar las verduras.Sacarle la nervadura o tronco al repollo y las hojas duras de la primera capa que lo recubre.Cortarlo en cuatro cuartos, luego en tiras muy finas.Rallar la zanahoria.Juntar ambas verduras en un bowls grande
2

Preparamos en otro bowls el agua, vinagre, sal y azúcar.Revolver hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.Agregarle el orégano y los granos de pimienta negra
3

Cubrir los vegetales con la mezcla de vinagre, (unir).Colocar todo en los frascos (me alcanzó para dos grandes) y taparlos muy bien.Llevarlo a la heladera por 24 hs antes de consumirlo
4

Puede durar en el refrigerador de 4 a 7 días 😋👌😋👏
5

Antes de tapar los frascos y llevarlos a la heladera eche 2 cucharadas soperas bien cargadas de aceite de maíz en cada frasco 👏😋👌