Pulpo a la gallega

Name: Pulpo a la gallega
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Patas de pulpo cocidas y envasadas al vacío; 2-3 patatas medianas; Sal, aceite de oliva y pimentón dulce y picante

Albichu @Albichu

De Alhama de Granada, pero viviendo en Strasbourg.

Receta fácil y sencilla con patas de pulpo cocidas y envasadas al vacío.

Pulpo a la gallega

Albichu @Albichu

De Alhama de Granada, pero viviendo en Strasbourg.

Receta fácil y sencilla con patas de pulpo cocidas y envasadas al vacío.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

Patas de pulpo cocidas y envasadas al vacío
2-3patatas medianas
Sal, aceite de oliva y pimentón dulce y picante

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Lavar las patatas y cocerlas con piel. Dejarlas un por enteras, pero no duras.
2

Poner las patatas en agua fría para cortar la cocción. Cortarlas en rodajas de un centímetro y ponerlas en una fuente sin que se amontonen unas sobre otras.
3

Sacar el pulpo de la bolsa de vacío y lavarlo. Cortarlo en rodajas y calentarlo al microondas a media potencia aproximadamente un minuto. Escurrir el agua que haya soltado.
4

Poner las rodajas de pulpo sobre las patatas y aliñar con la sal, el aceite de oliva y el pimentón dulce y picante. Buen provecho 😋