Recuerda siempre tener todos los ingredientes listos, toma el molde y engrásalo con aceite y con ayuda de una servilleta engrásalo, llévalo a refrigerar.

En media taza de agua pon a hidratar la grenetina en foma de lluvia y reserva, en una olla agrega las 3 tazas de agua restantes, la leche clavel y la lechera, pasamos al fuego.

Cuando suelta el primer hervor incorpora la cajeta y la media crema, baja el fuego, con ayuda de un globo mezcla los ingredientes, lleva la grenetina a baño maría hasta que quede como un atolito o si lo prefieres puedes hacerlo en el microondas, 10 segundos mueves y otros 10 segundos más y así hasta lograr que quede como atolito.

Agregala a la olla y continúa mezclando hasta que se incorporen todos los ingredientes, retira del fuego y espera a que esté temperada para poder vaciarla al molde.

Refrigera por 2 horas o hasta que se cuaje, con el dedo apachurra un poco todo el controrno y listo, desmolda tu gelatina, verás lo fácil que será desmoldarla.

Mira el video de la receta en: https://youtu.be/YPCx1-V1H7A
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