Poner la carne picada en un bowl y deshacer con tenedor para que separe.

Con esto realizado, agregar el perejil y el ajo bien picados, la sal, la pimienta y el pimentón.

Cuando esté bien mezclado todo, agregar el huevo y unir bien ayudándose con las manos. Se le puede agregar un poco de pan rallado y mezclar bien para obtener firmeza.

Una vez todo bien integrado, le damos forma, ya sea con un molde o con las manos (del tamaño que quieras). Y listo, ya tenés tus hamburguesas listas para cocinar o frizar y comer cuando quieras.

Para cocinar: Dependiendo del grosor de la hamburguesa tardará entre 3-5 min de cada lado a fuego medio alto.
Recomiendo tapar la plancha para que se conserve jugosa y se cociné más rápido.