Primero sofreír cebolla hasta que esté transparente, no es necesario que sea pequeña ya que se procesará.

Añadir zanahoria picada y sofreír por unos minutos, posteriormente agregar los garbanzos cocidos, aprox 1 taza y media.

Añadir los aliños a gusto, yo usé 1 cucharadita de ajo en polvo, ají color regular (no ahumado, no dulce) un poco de cúrcuma, sal y pimienta negra recién molida.

Una vez integrado añadir 1 taza (250 ml) de agua hervida y con el caldo de verduras disuelto en ella.

Cocinar hasta que la zanahoria este blanda para luego procesar con minipymer y servir.