Japchae (fideos de arroz salteados)

Name: Japchae (fideos de arroz salteados)
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 250 g fideos de arroz; 1/4 repollo morado pequeño; 1 puño espinaca; 1 zanahoria; 1 pimentón rojo; 1 cebolla; 3 ramas cebollín; 6 dientes ajo; 2 cucharadas sal; 1 cucharada azúcar; 1 cucharada aceite de oliva; 6 cucharada salsa de soya; 5 cucharadas vinagre de manzana o de vinagre de vino blanco

Nutri~Veronica Rivas @Nut_veronicarivasm

Venezuela

Japchae (fideos de arroz salteados)

Nutri~Veronica Rivas @Nut_veronicarivasm

Guardada

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Ingredientes

250 gfideos de arroz
1/4repollo morado pequeño
1 puñoespinaca
1zanahoria
1pimentón rojo
1cebolla
3 ramascebollín
6 dientesajo
2 cucharadassal
1 cucharadaazúcar
1 cucharadaaceite de oliva
6 cucharadasalsa de soya
5 cucharadasvinagre de manzana o de vinagre de vino blanco

Guardada

Paso a paso

1

Colocar en un envase amplio los fideos de arroz y cubrir con agua hirviendo durante 10 minutos, colar y reservar.
2

Picar todos los vegetales en julianas, excepto las espinacas.
3

Saltearlos en un poco de aceite, todos menos el cebollín.
4

Hasta que estén tiernos y condimentar con la sal.
5

Retirar del fuego y agregar los fideos. Mezclar bien.
6

Por otro lado preparar la salsa con el azúcar, el aceite de oliva, salsa de soya y vinagre.
7

Cubrir los fideos con los vegetales con esta salsa, decorar con el cebollín y listo.