Kimchi

Name: Kimchi
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 repollo coreano grande; 3 cucharadas sal gruesa; 1 pimentón; 1 chile rojo; 3 ramas cebollín; 1 cucharada sal; 2 cucharadas azúcar; 1/2 vaso agua; 5 dientes ajo

Nutri~Veronica Rivas @Nut_veronicarivasm

Venezuela

Kimchi

Nutri~Veronica Rivas @Nut_veronicarivasm

Guardada

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Ingredientes

1repollo coreano grande
3 cucharadassal gruesa
1pimentón
1chile rojo
3 ramascebollín
1 cucharadasal
2 cucharadasazúcar
1/2 vasoagua
5 dientesajo

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el repollo en 5-6 partes iguales.
2

Separar las hojas y colocar en un envase con agua y sal gruesa. Reservar por 3 horas.
3

Por otro lado, llevar a la licuadora el pimentón picado en trozos, el ajo, el chile, el azúcar, la sal y el agua hasta obtener una mezcla homogénea.
4

Colocar la salsa en un envase e incluir el cebollín picado finamente.
5

Una vez pasadas las 3 horas, lavar 3 veces las hojas del repollo en suficiente agua y reservar.
6

Agregar la salsa sobre el repollo de manera que quede cubierto y tapar el envase.
7

Refrigerar y dejar macerar por 2 semana y listo.