Paso a paso
- 1
Colocar el filet en una fuente grande donde pueda estar estirado y no se toquen los unos a los otros, ponerle el jugo del limón, sal y pimienta a gusto. Reservarlo en la heladera por 1 hora
- 2
Picar la cebolla y el morrón, ponerlo en una olla con un chorrito de aceite hasta que estén transparentes. Retiramos el filet de la heladera, lo enrollamos y atamos para darle forma
- 3
Poner en una taza el vino blanco y diluirle el pimentón una vez realizado tirarlo a la olla (dos tazas) una vez ya agregadas las dos tazas agregar el pescado atado, sal y pimienta
- 4
Una vez todo cocido retirar el pescado, pelar y cortar las papas en forma circular y agregarlas a la olla hasta que se cocine
- 5
Cuando las papas estén cocinadas desatar los pescados y agregarlos nuevamente a la olla para servir en un plato ¡¡¡ya listos para disfrutar!!!
- 6
Tip: si ven que luego de agregar las dos tazas del vino blanco con el pimentón diluido falta líquido agregar con un poco de agua si falta poco y si falta mucho agregar otra taza del vino.
Dejar que el alcohol del vino desaparezca
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Matias Barrios le encantará ver cómo quedó.
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