Espaguetis con salsa de limón

Name: Espaguetis con salsa de limón
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 320 gr. espaguetis; El zumo de dos limones medianos; 60 ml. aceite de oliva; 50 gr. parmesano rallado; 5 gr. lemon pepper

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=CtvGAJRnl_8

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

320 gr.espaguetis
El zumo de dos limones medianos
60 ml.aceite de oliva
50 gr.parmesano rallado
5 gr.lemon pepper

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Cocer los espaguetis al dente.
2

Escurrir los espaguetis, reservando aproximadamente unos 100 ml del agua de cocción.
3

Mezclar el zumo de limón con el aceite de oliva, el parmesano y el lemon pepper.
4

Añadir la mezcla anterior a los espaguetis y mezclar bien.
5

Agregar poco a poco el agua de cocción, mezclando primero con una cuchara de madera y después moviendo la cazuela con movimientos circulares hasta que adquiera el espesor de una salsa.
6

Servir decorando con un poquito de parmesano rallado y una pizca de lemon pepper espolvoreado por encima.