Jambalaya de jamón y pollo

Name: Jambalaya de jamón y pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: guatemaltecas
Ingredients: 450 gr jamón; 450 gr pechugas de pollo; 2 1/2 tazas caldo de pollo o agua; 1 tazas arroz; 1/4 de cebolla; 2 dientes ajo; 1 rama apio; 2 cucharadas aceite de oliva; al gusto Sal y pimienta

CESAR JAVIER FUENTES SAHCNEZ @javiercito1980

Jambalaya de jamón y pollo

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Ingredientes

45 minutod

4 raciones

450 grjamón
450 grpechugas de pollo
2 1/2 tazascaldo de pollo o agua
1 tazasarroz
1/4de cebolla
2 dientesajo
1 ramaapio
2 cucharadasaceite de oliva
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

45 minutod

1

En una cacerola colocamos el jamón y un vaso y medio de agua cocinamos por 7 minutos
2

Por aparte contamos el pollo en cubos tamaño bocado, la cebolla y el apio en cubos finos
3

Transcurrido ese tiempo escurrimos el jamón y reservamos
4

Colocamos el aceite y sofreímos el ajo, la cebolla y el apio
5

Luego que este sofrito agregamos el pollo sal pimentado previamente y freímos
6

Ya todo sofrito regresamos el jamón y agregamos el arroz
7

Agregamos las 2 1/2 taza de caldo o agua agregamos sal al gusto y dejamos que se cosa el arroz
8

Una vez cocido servimos y disfrutamos, es una receta económica y muy abundante