Tarta Selva Negra con nata y fresas

Name: Tarta Selva Negra con nata y fresas
Yield: 10-12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 huevos; 120 grs harina; 40 grs cacao en polvo; 160 grs azúcar; 100 grs fresas; 30 ML licor de cereza; 1 cdta vainilla; Sal; 8 Fresas enteras (las más bonitas); 100 grs. Fresas cortadas en rodajas finas; 150 grs aprox, de chocolate; 500 grs. Nata para montar; 40 grs azúcar glass

Monik @Moniks_Food_21

Barcelona

Está tarta siempre me ha gustado y nunca me había propuesto hacerla hasta hoy, y es súper fácil y quedó deliciosa, l@s ánimo a prepararla, y me cuentan 😉

Tarta Selva Negra con nata y fresas

Monik @Moniks_Food_21

Barcelona

Está tarta siempre me ha gustado y nunca me había propuesto hacerla hasta hoy, y es súper fácil y quedó deliciosa, l@s ánimo a prepararla, y me cuentan 😉

Guardada

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Ingredientes

24 horas

10-12 raciones

6huevos
120 grsharina
40 grscacao en polvo
160 grsazúcar
100 grsfresas
30 MLlicor de cereza
1 cdtavainilla
Sal
Relleno y Decoración
8Fresas enteras (las más bonitas)
100 grs.Fresas cortadas en rodajas finas
150 grsaprox, de chocolate
500 grs.Nata para montar
40 grsazúcar glass

Guardada

Paso a paso

24 horas

1

Pon el horno a calentar a 180° calor arriba y abajo.
Separa las claras de las yemas
Monta las clara a punto de suspiro, ponle un poquito de sal para que suban más rápido.
2

En un recipiente coloca las yemas y el azúcar, mezcla hasta que se vean blancas, agrega la vainilla y añade las claras poco a poco para que no se bajen.
3

Incorpora la harina con el cacao cernido y mezcla con movimientos suaves y envolvente hasta integrar todo muy bien, coloca en el molde y lleva al horno por unos 35 min aprox. Yo use un molde rectangular de 25 x 6 cm y si es redondo usa uno de 18cm
4

Cuando esté lista deja reposar sobre un rejilla, desmolda baña con el licor y métela en la nevera un rato para que esté bien fría para poderla cortar.
5

Monta la nata con el azúcar glas y reserva en la nevera hasta el momento de usar
6

Corta la torta en dos o tres partes y rellena con la nata y las fresas a tu gusto
7

Descora a tu gusto y lleva a la nevera hasta el momento de servir