En un sartén poner manteca y cuando esté derretida poner el perejil picado y revolver. Agregarle la nuez moscada y la sal. Revolver y agregar maicena y mezclar todo bien. Hasta acá use cuchara de madera

Agregar leche y mezclar con un batidor de mano hasta que espese. Use batidor así no se crean grumos

Hervir los huevos y rallarlos por arriba de la salsa y mezclar

Hacer las moñitas. Colarlas y colocarle la salsa y mezclar