Buñuelos de San José
En mi familia es típico hacer esta receta por San José. Aunque están tan buenos que yo también los hago el resto del año, un domingo como desayuno, alguna celebración entre amigos, etc. Un postre delicioso y fácil de hacer.
Buñuelos de San José
En mi familia es típico hacer esta receta por San José. Aunque están tan buenos que yo también los hago el resto del año, un domingo como desayuno, alguna celebración entre amigos, etc. Un postre delicioso y fácil de hacer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar la leche solo para templar. Es importante que la leche esté tibia y no caliente.
- 2
Añadir la leche a un bol grande y disolver la levadura. Añadimos el agua y mezclamos.
- 3
Batir el huevo y mezclar junto con los líquidos anteriores.
- 4
Añadimos la harina y amasamos bien para que no queden grumos.
- 5
Tapamos el bol, abrigamos con un paño y dejamos que leve la masa en un lugar cálido y sin corrientes. El tiempo dependerá de la temperatura ambiente. A más calor menor tiempo de levado.
- 6
Cuando haya doblado su volumen estará lista para cocinar.
- 7
En una sartén honda poner abundante cantidad de aceite a calentar. Con una mano apretamos la masa para que salgan bolitas. Con la otra mano húmeda en agua, cogemos la bolita e hincamos el dedo para que salga un agujerito al dejar caer la masa.
- 8
Vamos friendo bien por los dos lados hasta que estén doraditos y sacamos a un bol con papel absorbente.
- 9
Aconsejo comerlos recién hechos ya que calientes son una delicia. Se rebozan con azúcar y a disfrutar. En los días fríos también se puede hacer un chocolate caliente donde mojar los buñuelos.
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