Pancitos viena de cúrcuma y extracto de malta

Name: Pancitos viena de cúrcuma y extracto de malta
Yield: 🧔👩🧒
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr harina; 3 gr sal; 10 gr levadura (fresca o seca); 20 gr manteca pomada; 90 ml leche; 35 gr azúcar; 1 huevo; 1 cucharadita extracto de malta o miel; 1 cucharada cúrcuma; 1 puñadito semillas; C/n Huevo para pintar

Aura @auraenelvalle

Ideal para mezclar dulce y salado 😋

Pancitos viena de cúrcuma y extracto de malta

Aura @auraenelvalle

Ideal para mezclar dulce y salado 😋

Guardada

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Ingredientes

1 h 30 m

🧔👩🧒

250 grharina
3 grsal
10 grlevadura (fresca o seca)
20 grmanteca pomada
90 mlleche
35 grazúcar
1huevo
1 cucharaditaextracto de malta o miel
1 cucharadacúrcuma
1 puñaditosemillas
C/nHuevo para pintar

Guardada

Paso a paso

1 h 30 m

1

🥣 En un bowl unis los ingredientes secos (harina, azúcar, cúrcuma, levadura si usas seca, y sal)
2

🥛 En un vaso medidor o bowl mezclás los ingredientes líquidos (leche, extracto de malta o miel, y huevo)
3

🥣 Haces un huequito en la masa, unis con una cuchara y después empezas a amasar.
4

🥣 Cuando tengas la masa, unis con la manteca pomada y seguis amasando. Tapas con un film o bolsita y esperas que se levante.
5

🥣 Cuando la masa leudó, estiras en la mesada con un alto de aproximadamente 1 cm.
6

🔪 Cortas con un cortante, vaso o compotera de unos 10 cm de diámetro. Te van a salir más o menos 6 pancitos. Pones en una placa para horno enmatecada o con aceite vegetal y dejas tapado que aumenten su tamaño.
7

🥣 Cuando los pancitos subieron, los pintas con huevo, pones semillitas y mandas al horno hasta que se doren un poquito.
8

🔎 Te dejo unos tips:
- Nosotros los comimos con dátiles con queso y nuez moscada, y salame. Es ideal para mezclar dulce y salado
- Otro tip re interesante es que podes saborizar de otras formas, por ejemplo: en vez de cúrcuma podes usar pimentón ahumado y usar estos panes para unas hamburguesas.