Lo primero es saltear el puñado de almendras con las cucharadas de aceite de oliva hasta que estén doradas

Se sacan las almendras y en el mismo aceite se saltea el tofu hasta que esté dorado por ambas partes

Se saca de la sartén y se saltea en este la verdura previamente cortada

Para la salsa en una taza ponemos la salsa de soja, el sirope de agave, la maicena y mezclamos

Una vez estén las verduras hechas, se añade en la sartén el tofu, las almendras y la salsa

Cuando estén las verduras, el tofu y las almendras en la sartén, esta se echa por encima y se remueve todo hasta que la salsa espese

Acompañar con arroz blanco