Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero preparamos la boloñesa, picamos finamente la cebolla 🧅 y la zanahoria 🥕 y la sofreímos en una sartén con aceite, a continuación añadimos la carne picada se mezcla bien con la cebolla y la zanahoria y se le echa sal, pimienta y orégano al gusto
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Cuando veamos frita la carne, le añadimos el vino blanco y lo dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol
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Y a continuación la leche 🥛 y el tomate 🍅 frito y lo dejamos cocer todo unos 20 o 30 minutos
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Mientras cocemos los macarrones y hacemos la bechamel ponemos el horno a calentar a 200 grados
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Ahora preparamos los macarrones ponemos agua en una olla con una cucharada pequeña de sal🧂 cuando esté hirviendo echamos los macarrones, cuando vuelva a hervir le damos 10 minutos de cocción y escurrimos y reservamos
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Ahora preparamos la bechamel, en un cazo ponemos la mantequilla cuando esté líquida agregamos la harina y removemos muy bien para que no hagan grumos de harina a continuación vamos a fregando la leche poco a poco removiéndola sin parar para que no se pegue en el fondo le añadimos sal y nuez moscada, cuando esté espesa apartamos del fuego y reservamos
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Ahora en una bandeja de horno echamos los macarrones a gregamos la salsa boloñesa y mezclamos bien y añadimos la bechamel y agregamos el queso rallado
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Introducimos la bandeja en el horno y hasta que se dore
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