Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las zanahorias y cortar. Pelar la cebolla y cortar en gajos maa o menos pequeños. Pelar el calabacín u cortar en dados grandes. Pelar el puerro y cortar
- 2
Echa la cebolla en la olla con un chorro de aceite de oliva y un poco de sal y sofreír a fuego lento 5 min.
- 3
Echar el puerro cortado con la cebolla y sofreír todo junto otros 3 minutos
- 4
Echar la zanahoria y el calabacín y sofreír otros tres minutos. Yo aquí he añadido pimienta negra molida y un poco de sal.
- 5
Echar el litro de agua. Cerrar la olla. En mi olla una vez suben las dos rayas lo tengo unos 30 minutos más a fuego lento manteniendo las rayas. Una vez pasado ese tiempo ya vemos las verduras cocidas.
- 6
Ahora toca batir toda la mezcla. Yo primero he usado la batidora de brazo y luego he dejado todo más Dino usando la batidora se vaso.
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