Tortilla de repollo con arroz y churrasco de bondiola

Name: Tortilla de repollo con arroz y churrasco de bondiola
Yield: 1 ración
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 churrasco bondiola; 2 Cebolla de verdeo; 2 cucharadas Salsa de soja; 2 cucharadas Vino tinto; 1/4 Repollo; Perejil unas ramitas; 3 Claras de huevo; 1 Zapallito; c/n Comino; c/n Pimienta blanca; 1 diente Ajo; 100 gr Arroz; unas fetas Salame; c/n Sal; c/n Aceite

Bettina Faller @Bettina_Faller2020

Dolores

Decidí hacer una receta con lo que tenía en la heladera. Espero la disfruten 😁

Tortilla de repollo con arroz y churrasco de bondiola

Bettina Faller @Bettina_Faller2020

Dolores

Decidí hacer una receta con lo que tenía en la heladera. Espero la disfruten 😁

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Ingredientes

45 minutos

1 ración

1 churrascobondiola
2Cebolla de verdeo
2 cucharadasSalsa de soja
2 cucharadasVino tinto
1/4Repollo
Perejil unas ramitas
3Claras de huevo
1Zapallito
c/nComino
c/nPimienta blanca
1 dienteAjo
100 grArroz
unas fetasSalame
c/nSal
c/nAceite

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Picar el repollo y hervir hasta ablandar. Escurrir
2

Batir las claras con condimentos, agregar cebolla de verdeo. Agregar el repollo y el salame cortado fino
3

Colocar en sartén con un poco de aceite caliente. Dejar por 10 minutos y dar vuelta. Dejar 10 minutos más
4

Cocer el arroz. Luego de escurrir agregar aceite y perejil picado
5

Colocar en un sartén la cebolla de verdeo con aceite, agregar los churrascos. Agregar el vino y salsa de soja y dejar reducir.
6

Servir