Medallones de lentejas vegano

Name: Medallones de lentejas vegano
Yield: para todo elaño
Cuisine: argentinas
Ingredients: 800 g lenteja o lentejon; 1 morrón; 1 cebolla; 120 cebolla de verdeo; Sal a gusto; Provenzal; Opcional al gusto: pimienta, comino, pimentón, ají molido, etc; Avena

gabriela rodriguez @gabriela000

buenos aires. argentina

Estos medallones los cree hace tiempo, son riquísimos, con pocos ingredientes y le podés agregar los vegetales que quieras. No llevan huevo. Si queres le podés agregar. #elijococinar

Medallones de lentejas vegano

gabriela rodriguez @gabriela000

buenos aires. argentina

Estos medallones los cree hace tiempo, son riquísimos, con pocos ingredientes y le podés agregar los vegetales que quieras. No llevan huevo. Si queres le podés agregar. #elijococinar

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

para todo elaño

800 glenteja o lentejon
1morrón
1cebolla
120cebolla de verdeo
Sal a gusto
Provenzal
Opcional al gusto: pimienta, comino, pimentón, ají molido, etc
Avena

Guardada

Paso a paso

1

Hervir las lentejas
2

Cortar en cubitos la cebolla, el morrón y el verdeo
3

En una olla poner las lentejas ya cocinadas, las verduras cortadas, y mixear hasta que quede una especie de puré, (en caso de no tener minipimer, con un pisa papas) a mí personalmente me gusta que queden algunas lentejas enteras y no lo mixeo taaaanto.
4

Agregar la sal, provenzal o el condimento que quieras y la avena. Y mezclar
5

Armar bolitas y entre dos film o bolsa aplastar para darle forma de medallón
6

Guardar en congelador. Duran mínimo 3 meses.