Cubitos de Caldo Concentrados Caseros
Paola Andrea Pasin @Paola_0509
Basta de comprar en el súper esas cajitas con caldos grasosos, saladísimos y con gusto raro!!!!! Estos cubitos son caseros, ideales para sopas o condimentar la comida que vos quieras... y sabés que es lo mejor?....sabés lo que tienen...podés hacerlos con las verduras que más te gusten, combinar con carne o con pollo, o sólo carne y sólo pollo, con sal o sin sal. Ponelos en práctica y vas a ver que no te vas a arrepentir.
Cubitos de Caldo Concentrados Caseros
Basta de comprar en el súper esas cajitas con caldos grasosos, saladísimos y con gusto raro!!!!! Estos cubitos son caseros, ideales para sopas o condimentar la comida que vos quieras... y sabés que es lo mejor?....sabés lo que tienen...podés hacerlos con las verduras que más te gusten, combinar con carne o con pollo, o sólo carne y sólo pollo, con sal o sin sal. Ponelos en práctica y vas a ver que no te vas a arrepentir.
Paso a paso
- 1
En una olla profunda ponemos los 2 paquetes de verdurita con 2 cdas de aceite en el fondo (yo le compro estos a mi verdulero de confianza que me los hace en el momento, así que son bien fresquitos y con buenas verduras y tienen de todo).
- 2
Agregamos los 3 dientes de ajo y la cebolla cortada en octavos.
- 3
Pobemos la sal gruesa y los condimentos y le agregamos por encima las otras 2 cdas. de aceite.
- 4
Llevamos a fuego bajo con la olla tapada. Y dejamos cocinar por 40 a 45 minutos. Transcurrido el tiempo destapamos y vamos a ver que se obtuvo un caldo con el agua que largan las verduras. Dejamos enfriar.
- 5
Mixeamos o ponemos en la licuadora hasta obtener un puré consistente y grumoso.
- 6
Pasamos a cubeteras.
- 7
Llevamos al freezzer hasta que estén congelados por completo y envolvemos comp caramelos en papel film uno por uno.
- 8
Te van a quedar así. Como los ves en la foto. A medida que vas envolviendo por cubeteras las llevas otra vez al freezzer para que no se te descongelen.
- 9
Una vez terminados todos lo ponés en una bolsa ziploc grande y otra vez al freezzer. Listos para usar cuando quieras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Andrea Pasin le encantará ver cómo quedó.
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mi abuela era excelente cocinera y mi mamá heredó su pasión asi que estudió y se recibió de chef, desde los 3 años me ponían a ayudarlas en la coxina por lo cual yo también heredé la pasión de ambas.
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