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Torta de cumpleaños infantil sin gluten
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Una foto de Torta de cumpleaños infantil sin gluten

Torta de cumpleaños infantil sin gluten

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay

Hola cómo están 👋! Les comparto hoy como preparé la torta de cumple de mi sobrina Liha🥰. No se rían de cómo me quedó el Unicornio 🤣, parece una cruza de gato con chancho con un cuerno pero bueno hice lo mejor que pude🤦‍♀️! Es la primera vez que uso fondant para decorar totalmente una torta. Me encantó trabajarlo es muy hermoso pero lleva su tiempo no les voy a mentir, nunca había demorado tantas horas en una torta🤭, pero valió la pena💪 Liha estaba feliz ❤️. Pueden seguirme en instagram kzcositasricassingluten 🙏

Hola cómo están 👋! Les comparto hoy como preparé la torta de cumple de mi sobrina Liha🥰. No se rían de cómo me quedó el Unicornio 🤣, parece una cruza de gato con chancho con un cuerno pero bueno hice lo mejor que pude🤦‍♀️! Es la primera vez que uso fondant para decorar totalmente una torta. Me encantó trabajarlo es muy hermoso pero lleva su tiempo no les voy a mentir, nunca había demorado tantas horas en una torta🤭, pero valió la pena💪 Liha estaba feliz ❤️. Pueden seguirme en instagram kzcositasricassingluten 🙏

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Torta de cumpleaños infantil sin gluten

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay

Hola cómo están 👋! Les comparto hoy como preparé la torta de cumple de mi sobrina Liha🥰. No se rían de cómo me quedó el Unicornio 🤣, parece una cruza de gato con chancho con un cuerno pero bueno hice lo mejor que pude🤦‍♀️! Es la primera vez que uso fondant para decorar totalmente una torta. Me encantó trabajarlo es muy hermoso pero lleva su tiempo no les voy a mentir, nunca había demorado tantas horas en una torta🤭, pero valió la pena💪 Liha estaba feliz ❤️. Pueden seguirme en instagram kzcositasricassingluten 🙏

Hola cómo están 👋! Les comparto hoy como preparé la torta de cumple de mi sobrina Liha🥰. No se rían de cómo me quedó el Unicornio 🤣, parece una cruza de gato con chancho con un cuerno pero bueno hice lo mejor que pude🤦‍♀️! Es la primera vez que uso fondant para decorar totalmente una torta. Me encantó trabajarlo es muy hermoso pero lleva su tiempo no les voy a mentir, nunca había demorado tantas horas en una torta🤭, pero valió la pena💪 Liha estaba feliz ❤️. Pueden seguirme en instagram kzcositasricassingluten 🙏

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Ingredientes

2 horas
10 raciones
  • 1bizcochuelo de 26 cm sin gluten
    Bizcochuelo de vainilla sin gluten
  • 1 cajacrema Chantilly de 50 gramos
  • Dulce de leche a gusto
  • Crema de manteca para cubrir el bizcochuelo
    Crema de manteca para cubrir tortas
  • Almíbar a gusto
  • Fondant de varios colores
  • Palitoscantidad necesaria para armar el Unicornio
  • Moldes para hacer nubes moñas corazones estrellas
  • Grajeas de estrellas a gusto
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Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Preparar el bizcochuelo siguiendo los pasos de la receta vinculada, con los mismos ingredientes lo hice en un molde de 26 cm. Quedó perfecto de tamaño. Esperar a que enfríe y cortar a la mitad. Humedecer con almíbar a gusto. Rellenar con dulce de leche y con crema Chantilly a gusto.

    Foto del paso 1 de la receta: Torta de cumpleaños infantil sin gluten
    Foto del paso 1 de la receta: Torta de cumpleaños infantil sin gluten
  2. 2

    Preparar la crema de manteca para cubrir toda la torta y luego forrar con fondant. La receta que dejé enlazada me dio perfectamente para cubrir toda la torta sin problemas. Llevar a heladera y mientras preparamos todo para el fondant

    Foto del paso 2 de la receta: Torta de cumpleaños infantil sin gluten
    Foto del paso 2 de la receta: Torta de cumpleaños infantil sin gluten
    Foto del paso 2 de la receta: Torta de cumpleaños infantil sin gluten
  3. 3

    Tuve que comprarme varias herramientas para poder trabajar con fondant, lo básico es el palote y algunas espátulas que vienen de diferentes formas sin eso es más complicado ya que hay piezas tan pequeñas que con los dedos cuesta formarlos. Para los colores no me anime a teñir el blanco por lo que preferi comprar todos los colores que vienen ya listos(negro, azul, amarillo y rojo)

    Foto del paso 3 de la receta: Torta de cumpleaños infantil sin gluten
    Foto del paso 3 de la receta: Torta de cumpleaños infantil sin gluten
    Foto del paso 3 de la receta: Torta de cumpleaños infantil sin gluten
  4. 4

    Para el Unicornio me basé en videos de YouTube, hay muchos modelos trate de hacer el más fácil. Para pegar los brazos y las piernas y toda la decoración al fondant usé el truco de Carolina. Forrar la torta tratar de que quede lo más prolija posible. Con moldes de letras hice el nombre. Con molde de nube y moños preparé las nubesitas.

    Foto del paso 4 de la receta: Torta de cumpleaños infantil sin gluten
    Foto del paso 4 de la receta: Torta de cumpleaños infantil sin gluten
    Foto del paso 4 de la receta: Torta de cumpleaños infantil sin gluten
    Como preparar CMC (pegamento comestible)
  5. 5

    Con moldes de flores hice diferentes tamaños y traté de pegarlas más o menos a la misma distancia entre ellas. El arcoíris no me salió para hacerlo en fondant es muy difícil así que plan b lo imprimí y listo. Luego lo pegue a unas varitas que venden para armar flores y lo clavé a la torta. Para decorar con algo distinto formé un círculo de grajeas con forma de estrellas alrededor del unicornio

    Foto del paso 5 de la receta: Torta de cumpleaños infantil sin gluten
    Foto del paso 5 de la receta: Torta de cumpleaños infantil sin gluten
    Foto del paso 5 de la receta: Torta de cumpleaños infantil sin gluten
  6. 6

    Formé estrellas azules con moldes y también las pegué cerca de las nubes

    Foto del paso 6 de la receta: Torta de cumpleaños infantil sin gluten
    Foto del paso 6 de la receta: Torta de cumpleaños infantil sin gluten
  7. 7

    Les comparto fotos de la torta cortada! Quedó exquisita 🤤

    Foto del paso 7 de la receta: Torta de cumpleaños infantil sin gluten
    Foto del paso 7 de la receta: Torta de cumpleaños infantil sin gluten
    Foto del paso 7 de la receta: Torta de cumpleaños infantil sin gluten
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Zubiaurre le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/16565146

Trucos

Como preparar CMC (pegamento comestible)

Ideal para trabajar con pastillaje o fondant. Sirve para pegar las piezas que realizamos con esta masa y pastillaje. Verás lo fácil que es realizarlo y lo económico que es porque no necesitas casi nada del polvo para prepararlo.

Recetas enlazadas

Bizcochuelo de vainilla sin gluten

Crema de manteca para cubrir tortas

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Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
domingo, 16 de octubre de 2022 a las 03:27 AM
San José De Mayo Uruguay
Amo cocinar y preparar cosas ricas para mi familia! Para mi estar en la cocina es como una terapia,es mi lugar favorito de la casa, es donde me olvido de los problemas y en donde descargo el estrés! Tengo un sólo hijo, se llama Santiago y junto a mi esposo son las personas que más amo en la vida y son mi mayor inspiración para cocinar. "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!Desde hace varios años comencé con una intolerancia al gluten y a la lactosa , tuve meses que tenia 0 de tolerancia a ambas y otros que podía comer normal. Actualmente puedo consumir poco gluten porque me genera alergia en la piel y mucho estreñimiento por eso verán en mis recetas que la mayoría son aptas para celíacos. Espero les sea de utilidad y si preparan algunas de mis recetas me encantaría ver la foto de como les quedó.
Leer más

Comentarios (6)

Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
jueves, 20 de octubre de 2022 a las 02:50 PM
Lo que me hiciste reir con la descripción del unicornio jajaja
Invitado
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Tortas Sin Gluten

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