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Anticuchos
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Una foto de Anticuchos

Anticuchos

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita
San Fernando, O'Higgins, Chile

Hace muchos años para una navidad le preguntamos a nuestros hijos que quieren comer ese día y uno de ellos dijo "anticuchos" y nos gustó la idea. Los hicimos y pasamos un tremendo susto cuando uno de ellos, en ese tiempo con 9 años se nos ahogó y gracias a un cuñado que reaccionó altiro lo tomo por la espalda y lo apreto de tal forma que lo escupió, después de eso, nunca más paso por nuestra mente prepararlo. Hoy ya pasaron 20 años y los hicimos de nuevo. Quedaron muy buenos y no pasamos ningún susto. Gracias a Dios.
#yoelijococinar

Hace muchos años para una navidad le preguntamos a nuestros hijos que quieren comer ese día y uno de ellos dijo "anticuchos" y nos gustó la idea. Los hicimos y pasamos un tremendo susto cuando uno de ellos, en ese tiempo con 9 años se nos ahogó y gracias a un cuñado que reaccionó altiro lo tomo por la espalda y lo apreto de tal forma que lo escupió, después de eso, nunca más paso por nuestra mente prepararlo. Hoy ya pasaron 20 años y los hicimos de nuevo. Quedaron muy buenos y no pasamos ningún susto. Gracias a Dios.
#yoelijococinar

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Anticuchos

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita
San Fernando, O'Higgins, Chile

Hace muchos años para una navidad le preguntamos a nuestros hijos que quieren comer ese día y uno de ellos dijo "anticuchos" y nos gustó la idea. Los hicimos y pasamos un tremendo susto cuando uno de ellos, en ese tiempo con 9 años se nos ahogó y gracias a un cuñado que reaccionó altiro lo tomo por la espalda y lo apreto de tal forma que lo escupió, después de eso, nunca más paso por nuestra mente prepararlo. Hoy ya pasaron 20 años y los hicimos de nuevo. Quedaron muy buenos y no pasamos ningún susto. Gracias a Dios.
#yoelijococinar

Hace muchos años para una navidad le preguntamos a nuestros hijos que quieren comer ese día y uno de ellos dijo "anticuchos" y nos gustó la idea. Los hicimos y pasamos un tremendo susto cuando uno de ellos, en ese tiempo con 9 años se nos ahogó y gracias a un cuñado que reaccionó altiro lo tomo por la espalda y lo apreto de tal forma que lo escupió, después de eso, nunca más paso por nuestra mente prepararlo. Hoy ya pasaron 20 años y los hicimos de nuevo. Quedaron muy buenos y no pasamos ningún susto. Gracias a Dios.
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Ingredientes

  1. 1 kilocarne de vacuno (elegi asiento)
  2. Longaniza de muy buena calidad, ojalá de chillan
  3. Cebolla, pimiento rojo
  4. Chimichurri para aliñar (en mis recetas)
    Chimichurri 1
  5. Pan francés para acompañar
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Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la carne del tamaño de un bocado y la pusimos en un bol con chimichurri para adobar por unas 2 horas si se puede.

    Foto del paso 1 de la receta: Anticuchos
    Foto del paso 1 de la receta: Anticuchos
    Foto del paso 1 de la receta: Anticuchos
  2. 2

    Cortar las verduras y la longaniza y reservar. Mientras prendes la parrilla. Armas los fierros alternando la verdura con las carnes.

    Foto del paso 2 de la receta: Anticuchos
    Foto del paso 2 de la receta: Anticuchos
    Foto del paso 2 de la receta: Anticuchos
  3. 3

    Listos. 5 minutos por lados en la parrilla y los vas pintando con chimichurri.

    Foto del paso 3 de la receta: Anticuchos
  4. 4

    Los sirves y le agregas un trozo de pan francés, calientito en la misma parrilla.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/16569300

Recetas enlazadas

Chimichurri 1

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Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita
domingo, 16 de octubre de 2022 a las 07:00 PM
San Fernando, O'Higgins, Chile
Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.
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Comentarios (2)

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
miércoles, 19 de octubre de 2022 a las 08:32 PM
Maria Paz que susto!! por suerte que el cuñado supo que hacer. Una vez me atraganté con un champiñón, por no masticar bien... luego aprendí a comer mas despacio jeje
Invitado
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