Tarta de cebolla y queso

Name: Tarta de cebolla y queso
Yield: 6 raciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: ---- Para la masa:; 250 gr harina leudante tamizada; 50 cc aceite de girasol; 200 cc agua fría; 10 gr sal; ---- Para el relleno:; 500 gr cebolla; 250 cc leche; 2 cdas maizena; sal y pimienta a gusto; 200 gr queso

ali88 @alilopez88

Paraguay, Asunción

Es una tarta de masa casera muy sencilla y muy deliciosa. Especial para acompañar con ensaladas verdes.

Tarta de cebolla y queso

ali88 @alilopez88

Paraguay, Asunción

Es una tarta de masa casera muy sencilla y muy deliciosa. Especial para acompañar con ensaladas verdes.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

6 raciones

----Para la masa:
250 grharina leudante tamizada
50 ccaceite de girasol
200 ccagua fría
10 grsal
----Para el relleno:
500 grcebolla
250 ccleche
2 cdasmaizena
sal y pimienta a gusto
200 grqueso

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Para la masa primeramente en un bol mezclamos todos los ingredientes menos el agua, ir agregando el agua de a poco según vaya necesitando, la masa está lista cuando deja de pegarse a los dedos. Tapar y dejar reposar (mínimo 20min)
2

Para el relleno, cortar las cebollas y freírlas hasta que estén bien cocidas, agregarle un poquito de sal para que las cebollas despidan su propia agua al cocinarse.
3

En la licuadora poner la leche, maizena, sal y pimienta y licuarla hasta integrar todo. Llevar a fuego lento, sin dejar de revolver, hasta que tome consistencia. Que no espese mucho porque al llevar la tarta al horno la salsa espesará más.
4

Mezclar la salsa blanca con las cebollas cocinada previamente.
5

Estirar la masa con un rodillo y poner en una tartera previamente aceitada y colocar el relleno y el queso encima.
6

Llevar a horno precalentado unos 40 min hasta que la masa este cocida. Retirar y dejar enfriar.