En un bol colocaremos la harina en forma de corona, dentro pondremos la levadura previamente fermentada con el azúcar y el agua, y agregaremos la sal. Mezclamos. Vamos incorporando poco a poco el agua hasta tomar la masa. No debe quedar seca.

Dejamos leudar por 1 hora o hasta que duplique su tamaño. Desgasificamos y dividimos en dos partes. Estiramos con palote y armamos un rollito. Colocamos sobre una asadera previamente aceitada y enharinada y dejamos descansar media hora más.

Precalentamos el horno a 180 grados por 10-15 minutos. Mientras, esto es opcional, pincalamos con huevo y colocamos semillas. Yo puse un mix de sésamo. Llevamos al horno por unos 25-30 minutos más o menos.

Sacamos y están listos para degustar 🥰