Salsa de crema y espárragos
Ana Inés Maciel Igartúa @anucha84
Que cosa más linda ir a la verdulería por una cosa y volver con diez... Menos lo que fuiste a buscar😂😂😂...
Pretendía comer brócoli, y terminé trayendo un hermoso ramo de espárragos que me miraron y me pidieron ¡upa! 😜
Y bueno, acá va la receta de salsa que hice para acompañar unos ravioles (comprados, lo mío no es amasar ji). Espero les sirva para seguir al pie de la letra o darle su toque personal y transformarla.
Salsa de crema y espárragos
Que cosa más linda ir a la verdulería por una cosa y volver con diez... Menos lo que fuiste a buscar😂😂😂...
Pretendía comer brócoli, y terminé trayendo un hermoso ramo de espárragos que me miraron y me pidieron ¡upa! 😜
Y bueno, acá va la receta de salsa que hice para acompañar unos ravioles (comprados, lo mío no es amasar ji). Espero les sirva para seguir al pie de la letra o darle su toque personal y transformarla.
Paso a paso
- 1
Primero, lo primero. Buena música 😊. Después limpiamos y ponemos a hervir los espárragos con una pizca de sal.
- 2
Mientras, vamos picando la cebollita de verdeo y cortando los cherrys. Con un chorrito de aceite los ponemos a sofreír.
- 3
Cortamos la panceta, o jamón cocido, o paleta, y lo agregamos una vez que la cebollita transparentó.
- 4
Añadimos el medio vaso de vino blanco, lo pueden obviar a este paso si quieren.
- 5
Una vez evaporado el alcohol, agregamos los espárragos y la crema.
- 6
Por último, condimentamos. Yo usé un caldo sabor puerro, pimienta, y muy poca sal, porque recuerden que ya hay jamón en la salsa. Ojo al piojo!!! Además, después va el queso rallado.
- 7
Y ahora sí. Hervimos la pasta y la servimos con esta delicia. Y a disfrutar!!! Cosa rica si la hay los espárragos!!! 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Inés Maciel Igartúa le encantará ver cómo quedó.
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