En un bowl colocamos la harina. Por otro lado preparamos la esponja con la levadura, en una taza ponemos la levadura y un poquito de azúcar y añadimos agua tibia, hasta formar nuestra esponja, dejamos tapadito por unos minutos.

En otro recipiente vamos a batir el huevo con el aceite, la sal, el azúcar. A esta mezcla le agregamos nuestra esponja y mezclamos muy bien.

Ahora en el bowl dónde tenemos la harina, le añadimos las semillas el parmesano y la mezcla del huevo con la levadura el pimentón y vamos añadiendo el agua tibia. Así va a quedar nuestra masa para el pan. Tapamos y dejamos descansar.

Luego venimos y quitamos el aire al pan y vamos a estirar con mesa previamente enharinada, formamos un rectángulo y a este lo cubrimos con el jamón, queso en cubitos, pasas y las aceitunas. Luego lo enrollamos

El resto de la masa le damos la forma deseada. Vamos a aceitar una asadera y colocamos los panes. Luego batimos el huevo que nos quedó y le añadimos, el azúcar y sal y con esta pintamos nuestros panes.

Calentamos el horno a 180 y cocinamos con un recipiente con agua en la parte lo en piso del horno, así la miga del pan queda más húmeda y esponjosa

MIS DISCULPAS POR NO TENER FOTOS DEL PASO A PASO. POR ESTA RAZÓN, NO IBA A PUBLICAR LA RECETA, MÁs SI LO ESTOY HACIENDO, ESTABA POR IR A TRABAJAR Y A LAS CARRERAS.😍😍😍 GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS 🙏💜😇💜🙏