Sin duda alguna siempre recordaré a todos mis seres queridos ya fallecidos, no solo en este día sino siempre, en especial a mis padres, que fueron muy buenos cocineros, ya que sacar adelante a 12 hijos, y mantenerlos con la pancita llena y contentos…no es (no fue) muy fácil!! Mis padres sí marcaron mi vida, y estoy segura que la de mis hermanos también!! Y que dejaron unas huellas inolvidables en mí, en nuestra familia. Y al hacer esta receta, que puedes comértela a cualquier hora y en cualquier época del año los traigo a mi mente de cuando yo era pequeña, y que mi madre preparaba una grande cazuela con estas SOPITAS con HUEVO para el fin de semana, Y otra de frijoles refritos con chiles “güeros”, no, no, súper delicioso!! Há porque aparte no eran tortillas compradas sino echas a mano, por las benditas manos de mi madre!!