Kubbhe

Name: Kubbhe
Yield: 10 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 Lb Carne molida de res; 1 1/2 taza Trigo burgos; 1 Cebolla morada; 1 cabeza Ajo; 1/2 Pimentón; 2 Zanahoria; Perejil, sal, pimienta, y curry 🍛; Comino, canela, Patricia, sal de cebolla y ajo etc; 2 huevos

Juan Gabriel Arcos Henao @pinchearcos

Kubbhe

Juan Gabriel Arcos Henao @pinchearcos

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Ingredientes

10 raciones

2 LbCarne molida de res
1 1/2 tazaTrigo burgos
1Cebolla morada
1 cabezaAjo
1/2Pimentón
2Zanahoria
Perejil, sal, pimienta, y curry 🍛
Comino, canela, Patricia, sal de cebolla y ajo etc
2huevos

Guardada

Paso a paso

1

Lavar el trigo, escurrirlas y dejarlo con 2 tazas de agua caliente en reposo por lo menos 1h
2

Rallar la cebolla y el ajo
3

Incorporar los condimentos los huevos y el trigo ya remojo
4

Rectificar la sazonar
5

En un molde entrado, formar boletas y hornear a 380⁰C por 40 minutos o hasta que se vean dorados
6

También se pueden hacer fritos
7

Consumir con una salsa de gogurt, tahini, limón aceite de oliva, condimentada dimentada con sal y pimienta