Matambre a la pizza

Name: Matambre a la pizza
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 matambre de carne; 1 litro leche; a gusto Jamón; a gusto Queso cremoso y rallado; c/n Caldo; a gusto Salsa de tomate; c/n Cebolla; c/n Morrón; a gusto Ajo; a gusto Especias; a gusto Tomates secos; a gusto Hongos de pino

Juan Bejarano @cocinandoconJuan

Matambre a la pizza

Juan Bejarano @cocinandoconJuan

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Ingredientes

3 horas.

3 raciones

1matambre de carne
1 litroleche
a gusto Jamón
a gusto Queso cremoso y rallado
c/nCaldo
a gusto Salsa de tomate
c/nCebolla
c/nMorrón
a gusto Ajo
a gusto Especias
a gusto Tomates secos
a gusto Hongos de pino

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Paso a paso

3 horas.

1

Preparar los ingredientes.
Poner en la olla el matambre con caldo, la leche y las especias que más te gusten (Yo usé orégano, perejil, laurel, sal, pimienta, ají molido, tomillo). Cocinar a fuego mínimo 2 horas o hasta que esté tierno.
2

Picar cebolla, ajo y morrón, saltear y agregar el tomate con las especias.
3

Desgrasar el matambre y llevar 5 minutos al horno precalentado, luego agregar la salsa y llevar 5 minutos más.
4

Agregar jamón, queso y gratinar.
5

A una le puse tomates con perejil y a la otra hongos de pino 😊