Sobre la mesada formar una corona con la harina alrededor colocar la sal y en el centro la levadura y el azúcar y de a poquito incorporar el agua tibia y comenzar a integrar.

Al principio comienzo a integrarlo con una cuchara y después meto mano😁 una vez que el líquido se haya absorbido agregar materia grasa que hayan elegido y comenzar a amasar por unos 10 a15min. Si es necesario le pueden agregar un poquito más de harina. Tiene que quedar una masa tiernita.

Colocar la masa en un recipiente tapar muy bien y dejar leudar hasta que duplique su volumen. Dividir la masa en dos (si es que lo quieren hacer trenzado sino no es necesario hacerlo)

Formar un cilindro con cada bollito y trenzarlos luego enrollar y colocar en un molde previamente enmantecado, tapar y dejar leudar nuevamente por 20 min. O hasta que duplique volumen. Una vez leudado llevar a horno moderado precalentado por aproximadamente 25 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga seco

Pueden reemplazar la mitad de la harina 000 por harina integral🤗 tengan en cuenta que la harina integral absorbe más líquidos así que van a utilizar un poquito más de agua.

Pueden reemplazar la levadura fresca por medio sobrecito de levadura seca😊