Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl disolver la levadura, poner una cucharadita de azúcar y un poco de agua tibia. Revolver bien
- 2
Tapar y dejar reposar por 15 minutos. Hasta que se haga una esponja.
- 3
En un bowl grande colocar los dos tipos de harina. Agregar la sal y revolver.
- 4
Luego poner la esponja de levadura, el agua tibia, el aceite y el huevo.
- 5
Integrar todos los ingredientes con las manos. Volcar la masa sobre la mesada y amasar durante 10 minutos.
Dejar descansar en un bowl tapado con un reparador durante una hora.
- 6
Desgacificar la masa y amasar con un palote de manera rectangular.
Enrollar apretando bien y colocar en una budinera previamente aceitada. - 7
Aplastar bien dentro del molde y dejar reposar nuevamente durante una hora más.
- 8
Transcurrido ese tiempo, pincelar con un poco de agua. Cocinar a horno 180° durante 40/50 minutos.
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