Tarta de cebolla, tomate, queso y salsa blanca

Name: Tarta de cebolla, tomate, queso y salsa blanca
Yield: 6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; 300 gr harina 0000; 1 cucharada sal fina; 1 cucharadita vinagre; 1 cucharadita manteca; c/n agua caliente; 2 cebollas medianas; 2 tomates, pimienta; orégano; sal; 100 grs Queso mantecoso; 4 cucharadas Harina o Maizena; 1 cucharada manteca; Nuez moscada a gusto, leche media taza, sal c/n

Sol Salas @1133S

Cruz del eje,La cuenca del sol(Cba)

Esta tarta simplisima y liviana la hacía mi patrona Susana es muy fácil de hacer y muy rica de comer.

Tarta de cebolla, tomate, queso y salsa blanca

Sol Salas @1133S

Cruz del eje,La cuenca del sol(Cba)

Esta tarta simplisima y liviana la hacía mi patrona Susana es muy fácil de hacer y muy rica de comer.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

6 porciones

Para la masa:
300 grharina 0000
1 cucharada sal fina
1 cucharaditavinagre
1 cucharaditamanteca
c/nagua caliente
Relleno:
2cebollas medianas
2tomates, pimienta
orégano
sal
100 grsQueso mantecoso
Salsa blanca:
4 cucharadasHarina o Maizena
1 cucharadamanteca
Nuez moscada a gusto, leche media taza, sal c/n

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Poner en un bols la harina sal, manteca, vinagre, aceite y agregarle el agua caliente
2

Unir y amasar hasta formar una masa maleable, dejar descansar en la heladera
3

Rehogar la cebolla cortada en juliana en aceite hasta transparentar condimentar con sal y pimienta, cortar los tomates en rodajas ponerles orégano, sal y aceite reservar
4

Mientras tanto hacer la salsa blanca colocando la manteca luego la leche, sal nuez moscada y por último la harina y maizena revolviendo hasta espesar
5

Ahora que tenemos el relleno, estiramos el bollo de masa del tamaño de la tartera enmantecando y enharinando esta, llevamos a horno hasta que esté un poco cocinada
6
7

Y rellenamos, primero va la salsa blanca, luego las cebollas, el tomate y por último el queso cortado como para pizza, volvemos la masa otro rato al horno hasta gratinar el queso y cocinar bien la masa