Lasagna de berenjenas
Maria Emilia Muñoz @emilia2015
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas a lo largo finitas tipo 1 cm...hervidas dos minutos para blanquear con un poco de vinagre en el agua y sal
- 2
Saltear en un wok con aceite de oliva cebolla morrones ajo zanahoria rallada
- 3
Escurrir bien las berenjenas ponerlas en una fuente con aceite...una capa de berenjenas algunos tomates en rodajas y salsa y muzzarella en pedacitos
- 4
Al horno unos 20 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Emilia Muñoz le encantará ver cómo quedó.
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