Donas

Name: Donas
Yield: 15 grandes
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kilo harina; 12 gr levadura seca; 500 cc agua; 2 huevos; 200 gr azúcar; 50 gr manteca o grasa; Vainilla a gusto; 1/3 taza manteca; 2 tazas azúcar impalpable; 1 cta vainilla; 1/3 taza agua caliente

Abigailboulan @Abiii

Donas

Guardada

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Ingredientes

1h aprox

15 grandes

MASA:
1 kiloharina
12 grlevadura seca
500 ccagua
2huevos
200 grazúcar
50 grmanteca o grasa
Vainilla a gusto
GLASEADO:
1/3 tazamanteca
2 tazasazúcar impalpable
1 ctavainilla
1/3 tazaagua caliente

Guardada

Paso a paso

1h aprox

1

Disolver la levadura en el agua tibia, agregar 1 cucharada de harina y 1 de azúcar, dejar leudar
2

Formar corona con la harina y hacer hoyo en el centro, agregar azúcar. Poner en el centro huevos, vainilla, manteca blanda y la esponja (mezcla de la levadura)
3

Formar masa, dejar leudar hasta que duplique su tamaño.
4

Luego estirar sobre la mesada y cortar, yo hice mini donas pero podes hacerlas grandes
5

Freír en abundante aceite a 160°C
Retirar y colocar sobre papel absorbente.
6

Para el glaseado, batir manteca con azúcar impalpable hasta cremar. Saborizar con vainilla. Agregar de a poco el agua tibia hasta obtener una consistencia cremosa.
Yo las cubrí con chocolate semiamargo, pero el glaseado es riquísimo!