Batir la margarina blanda con el azúcar hasta tener una crema lisa. Incorporar los huevos 1 a 1 sin dejar de batir después de cada adición. Tamizar la harina, la maicena, el Royal y la sal. Incorporar a la crema de huevos.

Engrasar y enharinar un molde alargado y verter la mitad de la masa. Colocar unas cucharadas de mermelada y cubrir con el resto de la masa. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante 30´. Enfriar y servir. Es una delicia muy blandita y delicada.