Preparar los ingredientes. Con un algodón con aceite, engrasar ligeramente el molde o los individuales para la gelatina, para que sea más fácil desmoldarla. En una olla calentar las dos leches a fuego medio, cuidar para que no se derrame y mover para que no se queme en el fondo.

Ya que están calientes, agregar la cajeta y mover a que se diluya. Aparte, en un tazón pequeño esparcir la grenetina sobre el agua y dejar que se hidrate (se nota que se esponja).

Cuando se vea sólida, meter al microondas en intervalos de 10 segundos, a que se disuelva. Añadir a la mezcla de leche y cajeta y revolver perfectamente a que todo quede integrado. Vaciar en un molde grande o varios individuales. Refrigerar por varias horas a que se cuaje. Desmoldar y servir sola o adornada con nuez molida.