Separamos las claras de las yemas.
En un bol batimos las claras a punto de nieve,y en otro bol batimos las yemas con el dulce de leche hasta que se forme una crema homogénea

Al bol de las yemas le vamos añadiendo las claras poco a poco con movimientos envolventes para evitar que se bajen.

Una vez todo mezclado lo repartimos en los bol donde luego los vamos a tomar.

Se mete al frigorífico para que coja consistencia durante 3 o 4 horas.
De adorno podemos poner lo que queramos,yo tenía galletas de jengibre que he partido en trozos y las he puesto por encima

Queda muy suave y muy rico 😋