Alubias con gambas y verduras

Name: Alubias con gambas y verduras
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 tarro (200 g) pequeño de alubia blanca (200 gr); Pimiento verde y rojo; Cebolla picada; Ajo picado; Aceitunas negras; Tomates cherry; 80-100 ml vino blanco; 1 chorrito salsa de soja; 1 toque pimienta; 4-5 gambas

Adrián Yáñez Soriano @Master_xoxi

Un plato de andar por casa con comida real y aprovechando algunas de las sobras de Navidad.

Alubias con gambas y verduras

Adrián Yáñez Soriano @Master_xoxi

Un plato de andar por casa con comida real y aprovechando algunas de las sobras de Navidad.

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Ingredientes

15-20 min

1 ración

1 tarro (200 g)pequeño de alubia blanca (200 gr)
Pimiento verde y rojo
Cebolla picada
Ajo picado
Aceitunas negras
Tomates cherry
80-100 mlvino blanco
1 chorritosalsa de soja
1 toquepimienta
4-5gambas

Guardada

Paso a paso

15-20 min

1

Echamos en una sartén los pimientos, la cebolla y el ajo picados respectivamente junto con las gambas; y los sofreímos con el vino blanco y la salsa de soja.
2

Vertemos las alubias junto con las verduras y las gambas y mantenemos todo el conjunto en la sartén unos 5-10 min. a fuego medio para que se vayan ligando los sabores.
3

Salpimentamos al gusto en la sartén y servimos.