Rosquitas

Name: Rosquitas
Yield: 30 aprox
Cuisine: argentinas
Ingredients: 530 gramos harina común; 230 c.c leche tibia; 85 gramos azúcar; 50 gramos manteca pomada; 1 huevo; 10 gramos levadura seca(O 30 gramos de levadura fresca); cantidad necesaria Esencia de vainilla; Ralladura de un limón o naranja; Cantidad necesaria Aceite o grasa para freír; cantidad necesaria Azúcar para espolvorear

Rhoo•﹏• @roxannelisa

Rosquitas

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Ingredientes

30 aprox

530 gramosharina común
230 c.cleche tibia
85 gramosazúcar
50 gramosmanteca pomada
1huevo
10 gramoslevadura seca(O 30 gramos de levadura fresca)
cantidad necesariaEsencia de vainilla
Ralladura de un limón o naranja
Cantidad necesariaAceite o grasa para freír
cantidad necesariaAzúcar para espolvorear

Guardada

Paso a paso

1

Colocar la harina en un recipiente, con el azúcar y la levadura. Y mezclar.
2

En un recipiente batir un poco el huevo para romper la ligadura.
Poner la leche y el huevo con la harina, ralladura de limon o naranja y la esencia de vainilla y integrar.
3

Amasar hasta integrar todo.
Incorporar la manteca pomada. (IMPORTANTE NO AGREGAR Más HARINA AUNQUE PAREZCA QUE NO SE VA A UNIR LA MASA AMASAR) amasar hasta que quede una masa suave.
4

Poner la masa en un recipiente y tapar bien.
Dejar descansar aprox 1 hora o hasta que doble su tamaño(depende de la temperatura del ambiente)
5

Una vez leudada la masa estirar de 1 cm de grosor y cortar con un vaso o cortante redondo del tamaño deseado. Con una tapita hacer el círculo del centro. Dejar descansar 15 minutos las rosquitas antes de freír.
6

Al momento de freír el aceite o grasa no debe estar muy caliente porque si no se queman por fuera y no se van a cocinar por dentro.
7

Una vez fritas colocar en un recipiente con servilletas. Un minuto (sólo para sacar el excedente de aceite)
8

Pasar por azúcar y a disfrutar. 😄