Delicias de naranja con chocolate
Aprovechamos la piel de naranja después de usarlas.
Delicias de naranja con chocolate
Aprovechamos la piel de naranja después de usarlas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se quita la parte blanca a las cáscaras de naranja. Cuanto menos blanco, menos amargo.
- 2
Se parten en tiras.
- 3
Se cuecen con un poco de agua. Cuando hierva se deja. 3-4 minutos. Se tira el agua y se dejan enfrían los trozos de naranja en una bandeja.
- 4
He leído que cuantas más veces se hiervan menos amargos están. Lo que yo hice fue hervirlos, escurrir el agua y dejarlos enfriar. Cuando están fríos se vuelven a hervir. Repetí el proceso 3 veces.
- 5
Por último se vuelven a poner a hervir con azúcar y se dejan que se caramelicen. Los pones en una bandeja y yo les eché azúcar glass por encima.
Los puedes dejar así. De un día para otro se pondrán más duros y estarán más buenos.
- 6
Para ponerles el chocolate, he derretido al baño María chocolate negro con un trozo de mantequilla. Cuando está derretido se añaden los trozos de naranja y se dejan enfriar en la nevera. Perfectos para un aperitivo.
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