Bizcochuelo esponjoso con cerezas

Name: Bizcochuelo esponjoso con cerezas
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 220 g Harina Leudante; 220 g Azúcar; 4 Huevos; 20 cucharadas Agua; 250 g Cerezas

Dana @cook_20381911

El clásico bizcochuelo con pocos ingredientes y un extra de ciruelas

Bizcochuelo esponjoso con cerezas

Dana @cook_20381911

El clásico bizcochuelo con pocos ingredientes y un extra de ciruelas

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

8 porciones

220 gHarina Leudante
220 gAzúcar
4Huevos
20 cucharadasAgua
250 gCerezas

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Comenzamos realizando un merengue sencillo separando la clara de los 4 huevos (reservar las yemas en otro recipiente), montar las claras hasta punto nieve e ir incorporando de a poco los 220g de azúcar, tiene que quedar una consistencia firme. Se puede realizar con batidora eléctrica o a mano
2

Tomamos las yemas que guardamos en el anterior paso y le agregamos las 20 cucharadas de agua, batimos
3

Agregar el merengue echo y mezclar, luego incorporar la harina de a poco y tamizada
4

Incorporar las cerezas cortadas y pasar la mezcla a un molde con manteca o aceite y harina para evitar que se pegue. Meter al horno 180° por una hora o hasta que al introducir un palito salga seco.
5

Opcional: derretir chocolate blanco y colocar trozos de cereza. Espero sus fotos📷